梁琰仔细查看了解智慧售餐设备运行情况

调研期间，梁琰一行首先对智慧餐厅项目运营管理工作流程进行参观体验，详细了解明园饭店集团与设备运营商的合作模式、智能设备投入、餐厅客流及营收、餐厅员工薪酬激励管理、新项目拓展开发、广西外国语学院其他传统食堂与智慧食堂的市场竞争等情况。随后与明园饭店集团领导班子成员、项目运营负责人分别就智慧餐厅项目的运营管理、新项目的合作模式、以及开拓重大投资项目的经营风险控制等问题进行探讨交流。

梁琰了解餐厅员工工作情况

通过实地调研及交流研讨，梁琰对明园饭店集团大胆探索找出路，创新思维谋发展，积极寻求优势资源投资合作，大力拓展新业态，努力培育新经济增长点的取得的经营管理成效给予了充分肯定。同时，就如何更好地优化项目合作、运营管理，进一步提高项目管理效率和经营效益，以及做好企业经营风险控制等工作方面提出了意见和建议。一是要坚持项目成本控制原则，积极与设备运营商洽谈寻求更优的的合作模式，尽可能减少明园饭店集团的硬件成本投入；二是要加快建立运营管理示范标准，积极推进以广西外国语学院明园智慧餐厅项目为试点，尝试建立员工持股的经营管理机制，充分调动员工参与经营管理的积极性，齐心协力把项目做火做精，取得良好经营效益；三是要以更加审慎的原则推进重大投资项目的决策实施，在全面、充分市场调研，项目可研及经营效益分析的前提下，严格按照公司法、公司章程及企业内部有关制度规定的流程进行研究决策和推进实施，切实防控好企业经营风险。

广西宏桂集团有关部门负责人、明园饭店集团公司领导班子成员等参加调研活动。（明园饭店集团  苏胜东）